現(xiàn)場活動概述

為新想法和合作提供充足空間的10.1號館在甜蜜周中占據(jù)核心地位：在這里，ISM的Lab5實驗室活動區(qū)將ISM與ProSweets 相結(jié)合，為新產(chǎn)品展示——一個專注于最具創(chuàng)新性的新產(chǎn)品、初創(chuàng)企業(yè)、成長型企業(yè)、潮流零食和精致作品的特別展覽——提供了一個平臺。Lab5通過“現(xiàn)場甜食制作”等互動形式近距離體驗甜食的生產(chǎn)過程。

在中央大道上，緊鄰10.1號館，專家舞臺就緊迫的行業(yè)主題（如可持續(xù)性、數(shù)字化和人工智能）提供了一流的見解。該項目將借助知識合作伙伴Innova Market Insights和Euromonitor International的專業(yè)知識，從而為前瞻性討論和實用解決方案奠定堅實基礎(chǔ)。

新產(chǎn)品展示柜

在這里，參展商將展示自上屆ISM以來新開發(fā)的產(chǎn)品。在一場高品質(zhì)的特別展覽中，您可以了解到糖果和零食行業(yè)的創(chuàng)新成果。這些頂級創(chuàng)新產(chǎn)品由一個獨立且專業(yè)的評審團選出，該評審團由來自工業(yè)、貿(mào)易和科學(xué)領(lǐng)域的專家組成。評審出的前三項最佳創(chuàng)新產(chǎn)品將在ISM現(xiàn)場晚宴上獲得榮譽并頒發(fā)獎項。2025年2月2日上午11:30至12:45為初創(chuàng)/擴展型企業(yè)路演；中午12:45至1:30為共享辦公區(qū)自由交流，地點為10.1號館，為年輕企業(yè)提供的交流環(huán)節(jié)，以及與商業(yè)天使羅伯特·克羅內(nèi)克的問答環(huán)節(jié)。

初創(chuàng)企業(yè)、擴展型企業(yè)、零售商及所有對交流思想和了解初創(chuàng)/擴展型企業(yè)感興趣的公司的集合點：對于初創(chuàng)企業(yè)和擴展型企業(yè)（包括未參加路演的企業(yè)），羅伯特·克羅內(nèi)克將現(xiàn)場解答問題，并提供關(guān)于企業(yè)成長與成功的技巧和建議。本活動無需注冊即可參加。

ISM名人堂獎項

該獎項旨在表彰對糖果和零食行業(yè)進一步發(fā)展做出杰出貢獻的個人。

獲獎?wù)咄ǔ樾袠I(yè)或貿(mào)易代表，并已打造出享譽國際的品牌。

在盛大的私人ISM晚宴上，ISM獎將迎來第12次頒發(fā)。

歷屆獲獎?wù)呙麊?/p>

2023年：Majlen Fazer，來自Fazer公司
2022年：Luigi Zàini，來自Luigi Zaini S.p.A.公司
2021年：因新冠疫情活動取消，未頒發(fā)ISM獎
2020年：Patrick Poirrier，來自Cémoi公司
2019年：Hermann Bühlbecker教授博士，Lambertz集團唯一所有人
2018年：Dylan Lauren，Dylan's Candy Store創(chuàng)始人
2017年：Gota Morinaga，來自MORINAGA & CO., LTD.公司
2016年：James N. Walker，來自Walkers Shortbread公司
2015年：Felix Richterich，來自Ricola AG公司
2014年：Hermann Goelitz Rowland Sr.，來自Jelly Belly Candy Company公司

ISM Consumer Award??ISM消費者選擇獎

ISM消費者獎再次從新品展示區(qū)的精選產(chǎn)品中，授予了最受消費者喜愛的產(chǎn)品這一殊榮。在與ISM合作伙伴@foodnewsgermany的合作下，我們根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量、價格和顧客滿意度等標準，精心挑選了10款產(chǎn)品，讓它們在這場引人入勝的比賽中大放異彩。

獲獎公司將于周二下午在10.1號館的“甜蜜周演講與品鑒”舞臺上得到應(yīng)有的慶祝。

數(shù)字化與人工智能（AI）正徹底改變生產(chǎn)領(lǐng)域的面貌！我們?yōu)樽约涸O(shè)定了目標，即向您介紹AI解決方案的最新現(xiàn)狀，以確保您的公司在未來也能保持競爭力。因此，我們發(fā)起了甜蜜周生產(chǎn)峰會。甜蜜周生產(chǎn)峰會將于2025年2月3日下午1:30至5:00首次亮相。

活動位置：10.1館

?注冊鏈接：

www.prosweets.com/lp/signup-production-summit/

參與者可以期待以下有趣的講座：

“藻類優(yōu)勢：新鮮微藻引領(lǐng)甜食行業(yè)革命”，由Dipl. Ing. G. Mühlst?dt主講，其擔任ALGENWERK c/o PUEVIT GmbH的首席技術(shù)官。
“可持續(xù)包裝：明天的包裝”，由PAPACKS的首席營銷官Manuel Leibrock主講。
“人工智能——您的新員工”，由Foodforecast Technologies GmbH的創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官J. Lauten主講。
“2025年全球消費者趨勢：零食消費者的下一步”，由Euromonitor International的高級研究分析師A. Tique主講。

ProSweets Cologne 2025導(dǎo)覽活動

DLG游覽

協(xié)會概況

名稱：德國農(nóng)業(yè)協(xié)會（Deutsche Landwirtschaft-Gesellschaft，簡稱DLG）

總部：德國法蘭克福

創(chuàng)建時間：1885年

性質(zhì)：致力于促進農(nóng)業(yè)和食品領(lǐng)域的科技進步和發(fā)展的非政府組織

DLG將同參與者一起參觀以下參展商，并在“特色配料展”結(jié)束游覽：

皇家波拉克香料公司（主營肉桂）、Norevo GmbH、Esarom GmbH、Emsland集團、D?hler GmbH、“特色配料展”。

注冊鏈接：

www.dlg.org/en/events/guided-tours-prosweets

糖果加工雜志的導(dǎo)覽

在2月3日和4日，我們將深入探討整個價值鏈 - 從原料到混合器、填充劑、包裝和可持續(xù)材料。我們還將探索節(jié)能潛力和 AI 驅(qū)動的生產(chǎn)解決方案！不要錯過建立人脈并深入了解最新行業(yè)趨勢的機會。
時間：2025年2月3日星期一和2月4日星期二，12:15 – 13:15
集合地點：展館：通道 10/11，展位：SG 展位，A4

注冊鏈接：

https://www.sg-network.org/en/events/forms/workshops-normal_234

其他亮點

對未來行業(yè)趨勢的見解，即關(guān)于人工智能等主題
與行業(yè)內(nèi)部人士（如Food Insider的T. Gross）進行的現(xiàn)場播客
食品專家Hanni Rützler主講的傳感器技術(shù)和趨勢研討會
由投資者、商業(yè)天使和創(chuàng)始人Robert Kronekker主持的初創(chuàng)企業(yè)主題演講
對減少浪費的回收戰(zhàn)略，為行業(yè)開辟可持續(xù)前景，并介紹在2025年10月與Anuga科隆世界食品博覽會同期舉辦的Anuga HORIZON展廳，由Anuga HORIZON總監(jiān)Theresa Hingsammer主持