由于環(huán)境破壞和經(jīng)濟不確定性，全球糧食供應(yīng)面臨巨大壓力。即將于 2 月 11 日至 14 日在紐倫堡舉行的德國紐倫堡國際有機產(chǎn)品展覽會BIOFACH 2025 大會將重點介紹有機食品行業(yè)提供的解決方案以及可能推動該行業(yè)向前發(fā)展的方法。

BIOFACH 2025 大會主題為“是的，我們愿意！”，強調(diào)有機食品不僅在理論上，而且在日常實踐中都是食品行業(yè)的先驅(qū)——并且完全致力于此并堅信不疑。大會還邀請所有感興趣的各方通過“征集創(chuàng)意”為本次活動提交擬議主題。關(guān)于食品對環(huán)境影響的討論非常引人注目。德國零售聯(lián)合會 (HDE) 在其“2024 年消費者監(jiān)測可持續(xù)性”報告中透露，三分之一的受訪者不知道這種相關(guān)性。

正如 IFOAM Organics International 執(zhí)行董事 Ravi R. Prasad 所強調(diào)的：“面對氣候危機和糧食安全等緊迫的全球挑戰(zhàn)，有機行業(yè)正在提供可行的解決方案。生態(tài)實踐不僅提供了一種替代方案，而且是實現(xiàn)全球復(fù)原力和可持續(xù)性的一條行之有效的途徑?！?/span>

德國有機食品生產(chǎn)者聯(lián)合會 (B?LW) 主席 Tina Andres 補充道：“有機實踐對于主權(quán)、可持續(xù)和面向未來的食品系統(tǒng)具有巨大潛力，目前這些系統(tǒng)正面臨巨大挑戰(zhàn)。生態(tài)價值鏈中的所有參與者都必須適應(yīng)、加強并向社區(qū)和決策者明確他們的反應(yīng)和要求。2025 年大會的主題是邀請大家共同制定有效的變革政策。在此背景下，綠色金融、機構(gòu)餐飲和溝通是關(guān)鍵杠桿?！?/span>

投資未來而非過去：通過金融和稅收體系加強生態(tài)轉(zhuǎn)型

對生態(tài)實踐的投資為創(chuàng)新、長期盈利和氣候保護帶來了新機遇。金融部門已經(jīng)認識到需要調(diào)動大量資金來改變?nèi)蚣Z食體系，并正在制定可持續(xù)投資指南并向其投入資源。通過這種方式，投資者正在積極幫助塑造可持續(xù)糧食和農(nóng)業(yè)體系的未來。本次大會將提供詳細的概況，以幫助行業(yè)制定政策要求。

創(chuàng)造公平競爭環(huán)境：公共部門作為機構(gòu)餐飲的先鋒

學校、養(yǎng)老院、醫(yī)院或食堂的餐飲服務(wù)可為廣大民眾的健康營養(yǎng)做出巨大貢獻。在此背景下，公共部門可以成為“有機優(yōu)先”原則下真正變革的先驅(qū)?？沙掷m(xù)和更公平的食品體系要求了解食品的隱性成本。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)往往會導(dǎo)致長期的生態(tài)破壞和公共衛(wèi)生成本的增加。

有意義的故事：引人入勝的故事敘述

如何通過精彩的故事、清晰的溝通和有針對性的營銷確保即使在危機時期，長期可持續(xù)性也優(yōu)先于短期節(jié)約？我們?nèi)绾尾拍茉谏鐣蛡€人層面說服更多人相信有機食品的好處？這些問題是本次大會的核心：講有意義的故事！

展會時間: 2025年2月11日-14日?德國-紐倫堡?(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）

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