由于環(huán)境破壞和經濟不確定性，全球糧食供應面臨巨大壓力。即將于 2 月 11 日至 14 日在紐倫堡舉行的 BIOFACH 2025 大會將重點介紹有機食品行業(yè)提供的解決方案以及可能推動該行業(yè)向前發(fā)展的方法。

在“是的，我們愿意！”的旗幟下，BIOFACH 2025 的大會主題強調了這樣一個事實：有機行業(yè)不僅在理論上，而且在日常實踐中都是食品行業(yè)的先驅——并且完全奉獻和定罪。大會還邀請所有感興趣的各方通過“創(chuàng)意征集”提交本次活動的擬議主題。關于食物對環(huán)境影響的討論非常熱門。德國零售聯(lián)合會 (HDE) 在其“2024 年可持續(xù)消費者監(jiān)測”中透露，三分之一的受訪者不知道其中的相關性。

正如 IFOAM Organics International 執(zhí)行董事 Ravi R. Prasad 所強調的那樣：“在氣候危機和糧食安全等全球挑戰(zhàn)的緊迫性下，有機行業(yè)正在提出可行的解決方案。生態(tài)實踐不僅提供了一種替代方案，而且也是一條行之有效的全球復原力和可持續(xù)性之路?！?/span>

德國有機食品生產者聯(lián)合會 (B?LW) 主席蒂娜·安德烈斯 (Tina Andres) 補充道：“有機實踐對于主權、可持續(xù)和面向未來的食品系統(tǒng)具有巨大潛力，而該系統(tǒng)目前正面臨著巨大的挑戰(zhàn)。生態(tài)價值鏈中的所有參與者都必須適應、加強和明確他們對社區(qū)和政策制定者的回應和要求。 2025 年大會的主題是邀請共同制定有效的變革政策。在此背景下，綠色金融、機構餐飲和傳播是關鍵杠桿?！?/span>

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投資未來而非過去：通過金融和稅收體系加強生態(tài)轉型

對生態(tài)實踐的投資可以挖掘創(chuàng)新、長期盈利和氣候保護的新機遇。金融部門已經認識到需要調動大量資金來改造全球糧食系統(tǒng)，并正在制定可持續(xù)投資準則并將資源投入其中。通過這種方式，投資者正在積極幫助塑造可持續(xù)糧食和農業(yè)系統(tǒng)的未來。本次大會將提供詳細的快照，以幫助行業(yè)制定政策要求。

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公平競爭環(huán)境：公共部門是機構餐飲的先驅

學校、老人院、醫(yī)院或食堂的餐飲可以為更廣泛人群的健康營養(yǎng)做出巨大貢獻。在這種背景下，公共部門可以成為本著“有機第一”原則進行真正變革的先鋒?？沙掷m(xù)和更公平的糧食系統(tǒng)需要了解糧食的隱性成本。傳統(tǒng)農業(yè)往往會導致長期的生態(tài)破壞并增加公共衛(wèi)生成本。

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有意義的故事：引人入勝的故事講述

好的故事、清晰的溝通和有針對性的營銷如何幫助確保——即使在危機時期——長期可持續(xù)發(fā)展優(yōu)先于短期節(jié)??？我們如何才能讓更多的人相信有機食品在社會和個人層面上的好處？這些問題是大會的核心問題：有意義的故事！

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立即提交您的主題并幫助塑造可持續(xù)的未來

“創(chuàng)意征集”已上線。您可以在這里提交關于大會主題和 2025 年 BIOFACH 大會所有論壇主題的提案 - 對于傳統(tǒng)小組和研討會等形式。

下屆展會時間：2025年2月11-14日舉行??(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）

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