2025年德國科隆國際糖果原料和機械展覽會于 2025 年 2 月 2 日至 5 日舉行，本次展會糖果和零食生產(chǎn)商與供應商齊聚一堂。

對于所有希望以更環(huán)保、更經(jīng)濟、更現(xiàn)代的方式組織包裝流程的糖果和零食生產(chǎn)商來說，ProSweets Cologne 是首選。約 250 家參展商在科隆展覽中心現(xiàn)場向參觀者介紹他們在此部分的產(chǎn)品陣容，其中包括來自德國的 PAPACKS Sales GmbH、來自土耳其的 Kreatif Kutu San ve Tic AS 或來自美國的 WRH Industries LLC。這里的重點還在于可持續(xù)和可回收包裝在減少食物浪費方面的作用。

從硬焦糖、軟糖、巧克力和甘草，到椒鹽脆餅、無麩質(zhì)、純素和減脂零食——當今的糖果和零食市場與推動它的趨勢一樣多樣化。即使在狂歡節(jié)、復活節(jié)、萬圣節(jié)或圣誕節(jié)等最重要的季節(jié)性場合之外，包裝鮮艷的產(chǎn)品也能吸引顧客購買。超市貨架上的一瞥表明：品牌和貿(mào)易越來越多地選擇可持續(xù)包裝，無論是采用可回收材料還是不使用塑料。

單一材料：可回收但要求高

最新的創(chuàng)新包括完全不使用膠水的紙板包裝以及紙板單膜混合解決方案，這些解決方案可以大大減少塑料的使用。伴隨著智能包裝設(shè)計，體積更小。這使得更多、更輕的包裝可以堆疊、儲存和運輸，從而降低了運輸和冷卻所需的能源需求。

在可持續(xù)性方面，首先是層壓板存在問題，因為它們很重或根本無法分離，因此無法重復使用。作為替代方案，基于 PP 和 PE 的單一材料或紙質(zhì)包裝材料很受歡迎——這一趨勢在科隆 ProSweets 展會上得到了體現(xiàn)。據(jù)說它們具有更好的可回收性。例如，它們適用于生產(chǎn)帶有或不帶有可重新封閉系統(tǒng)的甜味和咸味小吃的立式袋。然而，在包裝過程中，它們比傳統(tǒng)的薄膜結(jié)構(gòu)更具挑戰(zhàn)性。它們更容易撕裂，更難密封，或者折疊性能不太好。因此，需要進行技術(shù)改造，使糖果生產(chǎn)商能夠利用現(xiàn)有的改造選項，根據(jù)即插即用調(diào)整他們的機器。這使他們能夠輕松地在傳統(tǒng)薄膜和可回收薄膜之間切換，從而在市場上占據(jù)最佳位置。

無縫切換到可持續(xù)包裝

例如，由于新的成型肩部的幾何形狀可以適應包裝材料，因此在制作管狀袋時紙張不再有起皺或撕裂的危險。參觀者可以在科隆 ProSweets 展會上現(xiàn)場觀看管狀袋機和裝盒機的運行，它們共同實現(xiàn)了使用紙質(zhì)材料對巧克力棒進行一次和二次包裝。紙盒的組裝無需使用熱膠。允許超聲波焊接的新技術(shù)的實施是展會現(xiàn)場一個令人興奮的主題。焊接方法特別適用于由單層薄膜或紙質(zhì)薄膜制成的可回收管狀袋 - 這使糖果生產(chǎn)商能夠無縫切換到可持續(xù)包裝，同時確保最佳的產(chǎn)品保護。

包裝伴隨糖果和零食的整個物流鏈。它們保留了產(chǎn)品的形狀、顏色和觸感 - 從而在銷售點保持了美觀的外觀。在這里，可回收和節(jié)約資源的包裝越來越多地從傳統(tǒng)概念中脫穎而出?？坡?ProSweets 展會的參展商不僅通過滿足可持續(xù)性要求的解決方案來應對這一趨勢，而且還提供最佳的包裝產(chǎn)品保護，從而將食物浪費降至最低。?

對抗食物浪費的解決方案?

這并非毫無道理：因為全世界生產(chǎn)的所有食物中約有三分之一被浪費。浪費發(fā)生在價值鏈的所有階段，主要是由于食物變質(zhì)。僅在歐盟，每年就有約 5900 萬噸食物被浪費，相當于每人 131 公斤。包裝在解決這一問題中發(fā)揮著重要作用。它有助于減少食品工業(yè)對環(huán)境的影響，保護產(chǎn)品免受運輸過程中的損壞，確?？焖俳桓督o消費者并延長保質(zhì)期。

平均而言，包裝僅占食品對氣候影響的約 3% 至 3.5%。其余 97% 發(fā)生在食品垃圾的生產(chǎn)、運輸和處置過程中。這是研究項目“停止浪費 - 節(jié)約食品”得出的結(jié)論。該項目比較了包裝食品對環(huán)境的影響。以需求為基礎(chǔ)的單份包裝（例如，以適當?shù)姆萘堪b小尺寸糖果）是減少食物浪費的另一種選擇。然而，這只有在包裝填充時不會造成任何質(zhì)量損失的情況下才有可能。包裝機制造商正在為糖果和零食生產(chǎn)商提供創(chuàng)新技術(shù)，以支持他們?yōu)檫@些市場條件做好準備并保持競爭力。?

輕柔處理可防止破損

實現(xiàn)這一點的其中一項技術(shù)就是拾取放置機器人，在不斷推進的數(shù)字化和自動化過程中，拾取放置機器人在包裝生產(chǎn)線中發(fā)揮著越來越重要的作用。它們拾取糖果，并將其以毫米級的精度放入托盤、紙箱或熱成型托盤中。持續(xù)輕柔地搬運和分份是必不可少的，尤其是在處理餅干或薄脆餅干等敏感產(chǎn)品時，以保護這些產(chǎn)品免受機械應力或破損，從而最大限度地減少浪費。智能拾取放置技術(shù)和特別輕柔操作的進料模塊確保即使在最高速度下也能持續(xù)同步產(chǎn)品，從而有助于實現(xiàn)可靠的工藝。因為最終幾乎每次計劃外停機都意味著排出的產(chǎn)品無法再出售。從科隆 ProSweets 展會來看，很明顯可持續(xù)性并不止于環(huán)保材料。

中國組展機構(gòu)：盈拓展覽，作為中國商務(wù)部電子商務(wù)示范項目，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新。優(yōu)質(zhì)服務(wù)，助力中國外貿(mào)企業(yè)揚帆出海。

下屆展會時間：2026年02月01號~02月04號

展會地點：德國 科隆

展會行業(yè)：休閑食品

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