第26屆波蘭華沙國際食品服務(wù)及酒店設(shè)備展覽會的主題：尋找應(yīng)對日益嚴峻挑戰(zhàn)的解決方案以及整合行業(yè)的平臺。該展會于2023年3月28日至30日在Ptak華沙博覽會舉行。
近年來，波蘭餐飲業(yè)面臨許多挑戰(zhàn)。對許多人來說，大流行、俄羅斯對烏克蘭的攻擊以及隨后的飆升的通貨膨脹和不斷上漲的經(jīng)商成本是對企業(yè)可持續(xù)性的關(guān)鍵考驗。因此，這個服務(wù)部門需要一個平臺，讓有問題的企業(yè)家和知道答案的專家之間進行對話。這使得EuroGastro成為歐洲最著名的致力于美食和HoReCa行業(yè)的活動。
EuroGastro-行業(yè)交匯的地方
EuroGastro是一個專為在潛在合作伙伴之間建立網(wǎng)絡(luò)、建立業(yè)務(wù)關(guān)系和交換有用信息而定義的活動。這是一個平臺，可讓熟悉正在徹底改變國際市場的行業(yè)新事物，也提供了在單個企業(yè)中實施這些解決方案的機會。最終的效果是提高競爭力，擴大相互依賴的網(wǎng)絡(luò)，擴大業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，從而增加業(yè)務(wù)的“安全性”。
此外，EuroGastro是一項國際活動，吸引了來自世界各地的外國觀眾和游客。這是它無疑的優(yōu)勢，因為它向尚未接近的承包商開放自己的業(yè)務(wù)，并出口擴展到迄今為止公司無法觸及的國家。
該活動還提供了一個機會，可以了解市場上最廣泛的行業(yè)產(chǎn)品，由于決策者和競爭分析的存在，可以加快商業(yè)談判，這在這個國際博覽會上展示其能力。
波蘭美食論壇
EuroGastro還提供了一個獨特的機會來參加一項活動，該活動不僅干擾了美食和HoReCa行業(yè)，而且最重要的是回答了其代表最困擾的問題。ForumPolskiejGastronomii是華沙PtakExpo與廚師俱樂部、波蘭廚師和糖果商協(xié)會、波蘭美食商會和Euro-Toques合作舉辦的配套活動。
ForumPolskiejGastronomii期間會發(fā)生什么？除其他外，實質(zhì)性研討會引入烹飪的新維度。屆時有烹飪藝術(shù)大師的表演和其他有獎比賽。教育方面由該行業(yè)的專家負責(zé)，他們指出可以在業(yè)務(wù)中實施的最佳實踐，使他們對建立餐飲業(yè)務(wù)時需要注意的事項以及如何使企業(yè)更“抵抗”危機。此外，參與者能夠利用對全球市場趨勢的深入分析，并了解國內(nèi)行業(yè)需要什么來向前邁出下一步。
EuroGastro數(shù)字和星星
2023年為期三天的EuroGastro估計參與人數(shù)約為49,000人。大約200家參展商在25,000平方米的展覽空間上展示他們在面包店、糖果、咖啡、飲料和酒吧、食品和飲料、酒店、餐廳和酒吧設(shè)備以及廚房設(shè)施領(lǐng)域的報價。
活動期間還有明星展示他們的手藝并分享他們的經(jīng)驗。其中包括NicholasAllen，他曾是米其林星級餐廳的主廚。他目前在達芬奇餐廳工作，擅長英式、法式、阿拉伯式、亞洲菜、精致的歐陸式菜和分子菜。
受邀的烹飪專家小組還包括WaldemarHo?ówka、JanuszGancarczyk、KamilKlekowski、MarekRybacki、Micha?Wawro、BartekPeter、Jaros?awU?ciski、MarcinBielec、JacekWalczyk、KatarzynaBosacka、MarekNamys?owski、RadekK?apacz、MarcinSobol、IwonaNiemczewska和KrzysztofMalinowski。
中國組展機構(gòu)：盈拓展覽，作為福建省外貿(mào)優(yōu)質(zhì)服務(wù)商，助力福建企業(yè)走向世界。專業(yè)展覽服務(wù)，贏得客戶廣泛贊譽。
下屆展會時間：2026年03月10號~03月12號
展會行業(yè)：酒店
