在2025年波蘭卡托維茲國際甜食展覽會上，7,500名參觀者、著名比賽、同期活動和無與倫比的商業(yè)機(jī)會——全部匯集于此！該展會不僅是波蘭南部最大的工業(yè)展覽會，而且還是一個(gè)獨(dú)特的商業(yè)平臺，結(jié)合了建立寶貴聯(lián)系、建立長期關(guān)系和向廣泛的專業(yè)人士展示您的產(chǎn)品的機(jī)會。今年的展會引入了新元素，形成了更具吸引力和連貫性的格局，提高了參展商及其客戶的參與價(jià)值。
展覽會期間舉行的咖啡節(jié)是波蘭最大的特色咖啡節(jié)，吸引了咖啡烘焙商、設(shè)備制造商、咖啡師和 HoReCa 行業(yè)的專家代表，也是建立新的業(yè)務(wù)關(guān)系、交流經(jīng)驗(yàn)和了解咖啡行業(yè)最新趨勢的絕佳機(jī)會。咖啡師表演、拿鐵藝術(shù)比賽和咖啡品嘗會等其他亮點(diǎn)，讓咖啡參展商能夠接觸到尋找供應(yīng)商和咖啡行業(yè)最新技術(shù)的企業(yè)家。
精品咖啡的發(fā)展及咖啡市場趨勢
近年來，咖啡市場發(fā)生著動態(tài)變化，其中特色咖啡領(lǐng)域尤為引人注目。特色咖啡被定義為最高品質(zhì)的咖啡，越來越受到消費(fèi)者和餐飲業(yè)的認(rèn)可。在本文中，我們將了解該細(xì)分市場的趨勢、日益增多的咖啡烘焙廠數(shù)量以及一些有關(guān)特色咖啡的有趣事實(shí)。
特色咖啡 —— 它是什么？
特色咖啡是指在特色咖啡協(xié)會 (SCA) 使用的100分制中，得分為80分或以上的咖啡。它的特點(diǎn)是獨(dú)特的味道、香氣和品質(zhì)，這是精心種植、收獲、加工和釀造過程的結(jié)果。這種喝咖啡的方式在波蘭乃至世界各地都越來越受歡迎。
咖啡烘焙店的數(shù)量不斷增長
在波蘭，我們觀察到咖啡烘焙店的數(shù)量呈動態(tài)增長趨勢。目前，大約有 300 家手工烘焙店在運(yùn)營，而且這個(gè)數(shù)字還在不斷增長。每個(gè)烘焙店都注重品質(zhì)，采用獨(dú)特的原材料和風(fēng)味。烘焙廠主經(jīng)常親自前往咖啡生產(chǎn)國，與種植者建立直接聯(lián)系并挑選最好的咖啡豆。這種商業(yè)模式不僅提高了產(chǎn)品質(zhì)量，還支持了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和可持續(xù)發(fā)展。
餐飲業(yè)的趨勢
餐飲業(yè)（酒店、餐廳、咖啡館）對特色咖啡的需求也在不斷增長。顧客越來越追求獨(dú)特的味覺體驗(yàn)，并愿意為一杯最高品質(zhì)的咖啡支付更多的錢。為了滿足這些需求，許多咖啡館和餐館正在擴(kuò)大菜單，包括特色咖啡，并組織品嘗和咖啡沖泡研討會。這種方法不僅能吸引新客戶，還能建立忠誠度和積極的品牌形象。
優(yōu)質(zhì)咖啡消費(fèi)者
特色咖啡不僅贏得了專業(yè)人士的青睞，也贏得了個(gè)人消費(fèi)者的青睞。越來越多的人對優(yōu)質(zhì)咖啡感興趣，嘗試不同的沖泡方法并尋找最好的咖啡豆。這些消費(fèi)者經(jīng)常在社交媒體、博客、YouTube 頻道和專門討論咖啡的 Instagram 個(gè)人資料上分享他們的體驗(yàn)。Facebook 群組數(shù)量的不斷增長，例如“Krakowska Kooperatywa Kawowa”或“Sto?eczny Kolektyw Kawowy”，證明了人們對這一細(xì)分市場的興趣日益濃厚。
社交媒體熱度的崛起
社交媒體在特色咖啡的普及中發(fā)揮著關(guān)鍵作用?？Х扔绊懻?、博主和咖啡愛好者創(chuàng)造內(nèi)容來教育、啟發(fā)和鼓勵(lì)人們嘗試獨(dú)特的咖啡。因此，有關(guān)特色咖啡的知識變得越來越容易獲得，其社群也在快速發(fā)展。
中國組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，憑借豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，成為中國企業(yè)出海展覽的優(yōu)選合作伙伴。
下屆展會時(shí)間：2026年03月
展會行業(yè)：食品
