博洛尼亞展覽中心獨立葡萄種植者葡萄酒市場再創(chuàng)佳績，參觀人數(shù)超過 2023 年

該活動由 FIVI 推廣，博洛尼亞展覽集團主辦，共有 1,008 名釀酒師和 28,000 名參觀者參加，證明了其增長路徑。由于“Fuori Mercato”活動，與城市的關(guān)系得到加強。

經(jīng)過三天 3 萬平方米的慶?；顒?，第 13 屆意大利獨立釀酒師聯(lián)合會 (FIVI) 獨立釀酒師葡萄酒市場在博洛尼亞展覽中心落下帷幕，確立了該活動作為意大利釀酒師的主要活動，也是意大利葡萄酒界最重要的活動之一，面向愛好者和專業(yè)人士。

數(shù)字說明了一切。參展商數(shù)量早已呈“加”字形：1,008 名 FIVI 釀酒師（比上屆多 23 名）活躍在博洛尼亞展覽中心的 29 和 30 號展館，講述著故事，并向公眾提供 8,000 多種葡萄酒供品嘗和購買。

除了意大利葡萄酒廠外，市場的展覽和品酒區(qū)還可以展示來自保加利亞和斯洛文尼亞國家協(xié)會的歐洲釀酒師，這些協(xié)會屬于歐洲獨立葡萄酒釀造商聯(lián)盟 (CEVI)。

更不用說，在 30 號展館，有32 家公司在 FIOI（意大利獨立橄欖油聯(lián)盟）注冊，參與人數(shù)比 2023 年市場還要多，這鞏固了 FIVI 和 FIOI 之間在質(zhì)量、手工和本地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的結(jié)對關(guān)系。

一旦向公眾開放，生產(chǎn)商方面發(fā)現(xiàn)的增長趨勢立即在訪客數(shù)據(jù)中得到了共鳴：從 11 月 23 日到 25 日，出席人數(shù)一直穩(wěn)定，使葡萄酒市場的入場人數(shù)達到28,000 人次。

將2024年的表現(xiàn)與上屆（首次在博洛尼亞展覽中心舉辦）的表現(xiàn)進行比較，我們可以看到，開幕當天即 23 日星期六的參觀人數(shù)達到頂峰（+2,000 名參觀者），24 日星期日（盡管火車和鐵路工作人員發(fā)起罷工）和 25 日星期一的表現(xiàn)也不錯，后者更具體地針對專業(yè)經(jīng)營者（餐館老板、葡萄酒商、小型外國貿(mào)易商等）。

“葡萄酒市場是 FIVI 非常關(guān)注的一個活動：正如我們常說的那樣，這就像我們大家在一個大地方一起打開我們的酒窖”，釀酒師兼 FIVI 總裁 Lorenzo Cesconi強調(diào)道。 “在組織活動時，我們盡力歡迎公眾。數(shù)量如此之多，尤其是在第一天，顯然可能會出現(xiàn)一些問題：但我們確信，參觀者能夠欣賞到市場上 1,000 多名釀酒師對他們的工作和葡萄酒故事的熱情和激情。然而，這并非輕松的一年：無論從農(nóng)藝角度還是從市場角度來看，”Cesconi 繼續(xù)說道。 “我們正處于一個復(fù)雜的時期，正如 Nomisma 發(fā)布的 FIVI 報告所示，我們的會員對未來充滿擔憂。因此，葡萄酒市場的成功對我們的會員乃至整個行業(yè)都至關(guān)重要：2024年，它代表著一股真正必要的新鮮空氣。 ”

此次活動在博洛尼亞展覽中心展館和場外舉辦，為 2024 年釀酒師葡萄酒市場的成功做出了貢獻。此次大師班由意大利國際烹飪學校 ALMA 和 Panificatori Agricoli Urbani 聯(lián)合舉辦，

門票已全部售罄。 FIVI 推出的五場活動以“時間與世代：意大利釀酒師的過去、現(xiàn)在和未來”為共同主題，探討了意大利釀酒業(yè)的各種頂級葡萄酒——從 Franciacorta 到 Sagrantino，從 Cannonau 到 Vinsanto——以及一些 40 歲以下女性釀酒師的作品；第六屆大師班則被冠以 FIOI 的標簽，關(guān)注石油，介于真相與虛假神話之間。

11 月 22 日星期五和 23 日星期六晚上，在博洛尼亞和該省的許多場館舉行的活動也獲得了極好的反饋，

這些活動讓自己受到了市場節(jié)日氣氛的影響，并被釀酒師的和平入侵。 得益于 AMO - Associazione Mescitori Organizzati 組織的“Fuori Mercato - 釀酒師白夜”和 Fipe-Confcommercio Ascom Bologna 創(chuàng)建的“餐飲白夜”，數(shù)十家葡萄酒商店、酒窖、小酒館和酒吧推出了來自 FIVI 成員的精選葡萄酒，而許多廚房則破例開放至午夜，以歡迎生產(chǎn)商和葡萄酒愛好者。

這種集體擁抱最終批準了 FIVI 和博洛尼亞展覽中心市場成為博洛尼亞人民最喜愛和最期待的活動之一。

對此，博洛尼亞展覽集團總裁詹皮耶羅·卡爾佐拉里 (Gianpiero Calzolari)評論道：“我們對本屆獨立葡萄種植者葡萄酒市場的積極參與感到非常滿意。第一天，我們的訪客數(shù)量就已經(jīng)有所增加。此次活動面向所有優(yōu)質(zhì)葡萄酒和優(yōu)質(zhì)油愛好者開放，正在該市迅速扎根，這也要感謝博洛尼亞市政府、Confcommercio Ascom 和 AMO 合作伙伴的合作。該市反應(yīng)熱烈，表明其愿意歡迎獨立釀酒社區(qū)，并支持中小型釀酒廠所倡導的可持續(xù)發(fā)展價值觀。憑借葡萄酒市場，博洛尼亞展覽集團鞏固了其作為優(yōu)質(zhì)、可持續(xù)葡萄酒生產(chǎn)商和消費者的領(lǐng)先貿(mào)易展覽會參考的地位，并與當?shù)氐臍v史和文化緊密相連?，F(xiàn)在，我們將于 2025 年 2 月在慢酒博覽會上與您相見。 ”

葡萄酒市場也是向“像我們一樣的釀酒師”獎獲獎?wù)咧戮吹臋C會，2024年該獎項授予了 Virtus 隊隊長兼 NBA 冠軍 Marco Belinelli，以及“Leonildo Pieropan”獎，該獎項是為了紀念 FIVI 的創(chuàng)始人之一，授予了拉齊奧的釀酒師 Sergio Mottura。

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下屆展會時間：2025年11月15號~11月17號

展會地點：意大利 博洛尼亞

展會行業(yè)：酒

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